Bienvenido a La Travessa en la Mesa


Bienvenido a La Travessa en la Mesa.

En este blog intentaré dar cabida a toda experiencia "gastrolúdica" habidas y por haber, entre las que tendrán especial dedicación, cómo no, las recetas de cocina: las de ahora y las de siempre, las tuyas, las mías y las de tutilimundi, sin complejos ni pretensiones.
Pero también tendrán su espacio otros capítulos como los lugares, los establecimientos, los productos, los utensilios y todo aquello que de alguna manera tenga una relación con la comida y lo culinario. Lo que vaya recogiendo en mis travessas te lo iré sirviendo aquí.
Espero que sea de tu agrado y lo disfrutes.

Un fuerte abrazo.


Jesús Movilla

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lunes, 13 de agosto de 2012

"Eva, la gran uva Extremeña"



Voy a compartir con vosotros un vino que conozco desde hace algún tiempo: DULCE EVA de la Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona (Badajoz).
Como lo definen en Vinoencasa  es un blanco semidulce pero nada empalagoso, con matices frutales, de los que se beben sin darte cuenta por su baja graduación alcohólica de apenas un 10%, que puede acompañar perfectamente a entrantes, un pescado o un marisco, y servido frío resulta delicioso.

Últimamente me ha vuelto a sorprender en primer lugar con su nueva presentación, una imagen mucho más moderna y fresca que nada tiene que ver con la anterior como podéis comprobar; pero sobre todo por lo que he leído acerca del tipo de uva de la que se obtiene este vino, a la que se denomina "La gran uva extremeña".

Aquí os dejo el artículo.No os lo perdáis.

Os gustarán los dos: el vino y la historia de Eva Beba.  




jueves, 26 de julio de 2012

Las 7 Aceitunas de cada dia.


¿Por qué consumir aceitunas este verano?

Los expertos recomiendan ingerir una dosis diaria de 25 gramos de aceitunas, lo que equivale a unas 7 unidades.

martes, 24 de julio de 2012

Disfruta la fruta.....y la verdura!

Foto:JMP2012
No todo van a ser recetas aquí, sino que también habrá lugar para otros asuntos relacionados con la cocina. Pues bien, es un placer comenzar este tipo de espacios hablando de un establecimiento de alimentación que personalmente considero el santuario de la fruta y la verdura en Badajoz.